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Onlineshop Fleischerei Kadach

Dry Aged Rib-Eye-Steak [251]

Dry Aged Rib-Eye-Steak [251]

€21,50 EUR
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  • Rindfleisch aus Südbrandenburg 
  • im Kadach Genusswerk mind. 6 Wochen gereift
  • mind. 400 g/Stück
  • 53,75€/kg 
  • gut marmoriert 
  • bestes Aroma

Wir verarbeiten Rinder aus Gossmar im Süden von Brandenburg, wo diese in Weide- und Stallhaltung gehalten werden und aufwachsen. Die AGROFARM Goßmar eG ist ein regionaler Betrieb mit Muttertierhaltung und eigenem Futtermittelanbau.

Das Rib-Eye ist das Entrecôte Steak und stammt aus dem vorderen Rückenbereich des Rindes. Hier wird die Muskulatur etwas langfaseriger, was einen angenehmen Biss und ein ausgeprägtes Fleischaroma mit sich bringt. Das saftige Fleisch ist bestens für die Zubereitung auf dem Grill, im Beefer und in der Pfanne geeignet.
Durch die mind. 6 wöchige Reifung in unserer Salzreifekammer im Kadach Genusswerk bekommt das Fleisch seine Zartheit und sein leicht nussiges Aroma. Ein absolutes Highlight zu jedem Grillevent.

Zutaten

Verpackung Haltbarkeit

Lagerung: bei +2 bis +7°C im Kühlschrank Haltbarkeit: siehe Etikett

Nährwerte je 100g

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